山楂大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材类型，而且营养物质很丰富。山楂和很多的食物都可以一起吃好的哦。比如说可以煲汤啊或者是煮粥都是不错的选择呢，那么你知道如何煲汤吗，来看看山楂牛肉煲的做放，可以有抗衰强筋骨的作用呢。

山楂牛肉煲

食疗功效:降血脂、开胃、抗衰老、补血、防癌活血、降胆固醇、强身健体

营养价值:胡萝卜素、钙、铁、钾、黄铜

适宜人群:一般人均可食用，特别是胃口不好的人群。

禁忌人群:高脂肪、消化力弱的人不宜多吃。

所需材料

主要食材山楂、瘦牛肉

做法

1先将山楂洗净，去子和蒂;瘦牛肉洗净，切块，放入开水中焯去血水。

2再将炒锅倒入植物油烧至七成熟，下葱花、花椒粉炒出香味，放入牛肉翻炒均匀。

3最后倒入开水和山楂小伙炖熟，用盐和鸡精调味即可。

功效与作用

山楂含有丰富的钙物质，易于增强人体钙的吸收。牛肉含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。能有效的降血脂，强健骨骼，还具有抗衰老之功效。牛肉可以补充丰富的蛋白质和矿物质，还可以有助消化的作用，强筋骨的同时有可以提高免疫。山楂和牛肉搭配的话可以有开胃健脾抗衰的效果，大家可以试试。

关于山楂牛肉煲的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充能量，增强免疫力，对于人体的健康也是有一定的调理的作用的，开胃健脾抗衰老强筋健骨，适合很多的人群食用哦，赶紧行动吧。